ประวัติความเป็นมาของกล้วย
กล้วยเป็นผลไม้ของชาวอินเดีย พบมากในแถบเอเชียตอนใต้โดยเฉพาะทางตอนเหนือของประเทศ
อินเดีย พม่า เขมร จีนตอนใต้ หมู่เกาะอินโดนิเซีย เกาะบอร์เนียว ฟิลลิปปินส์ ไต้หวัน กล้วยที่กล่าวถึงเป็นกล้วยป่าที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติทั้งนั้นมนุษย์เริ่มวิธีขยายพันธุ์กล้วยโดย
ใช้เมล็ด หน่อ ติดตัวไปยังสถานที่ต่างๆ จนมีผู้กล่าวไว้ว่า กล้วยเป็นอาหารชนิดแรกของมนุษย์
และเป็นพืชที่มีชนิดการปลูกเลี้ยงไว้ตามบ้าน จีนโบราณมีการบันทึกไว้ว่า มีกล้วยอยู่ 12 ชนิด ได้แก่ ปารู กัน-เชียว ยาเชียว ปาเชียว นันเชียว เทียนเชียว ชีเชียว ชุงเชียว เมเจนเชียว โปโชวเชียว ยังเชียวเชียว ยูฟูเชียว กล้วยเหล่านี้ปลูกมากที่กวางตุ้ง ฟูเกียง ฯลฯ
ความเป็นมาของกล้วยในประเทศไทย
ประเทศไทยเราตั้งอยุ่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นถิ่งกำเนิดของกล้วยป่า กล้วยที่ถือว่าเป็นพันธุ์ดั้งเดิมของไทย เป็นกล้วยที่ขึ้นอยู่ในบริเวณภาคใต้ของไทย ได้แก่ กล้วยไข่ทองร่วงกล้วยเล็บมือนางเป็นต้นมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้เคยมีการสำรวจสายพันธุ์กล้วยในประเทศไทย พบว่ามีสายพันธุ์กล้วยในประเทศไทยมากถึง 323 สายพันธุ์
ผลิตภัณฑ์สินค้า OTOP
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
ส่วนประกอบ
กล้วยน้ำว๊าน้ำตาลทราย
มะพร้าว
ราคาขาย 27 บาท
ผู้ผลิต
1043 ซ.แก้วปกาศิต เขต แขวง วัมทองหลาง กทม 10310
ออกแบบโลโก้
แต่ล่ะด้านของบรรจุภัณฑ์
TOP, FRONT,LEFT,RIGHT
ตัวบาร์โค็ด
ด้านหลัง
ตัวกล่องบรรจุภัณฑ์
รูปแบบ
ส่วนประกอบของกล้วยกวน
กล้วยน้ำว๊า 20 ลูก
น้ำตาลทราย 1/2 ลูก
มะพร้าว 500 กรัม
วิธีการทำ
1.ปอกเปลือกกล้วย นำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ยีให้ล่ะเอียด
2.คั้นมะพร้าว ให้ได้กะทิ2ถ้วย (ใช้น้ำกะทิกล่องสำเร้จรุปก้ได้)
3.นำหัวกะทิ ตั้งไฟอ่อนเขี้ยวให้เป็นน้ำมัน แล้วพักไว้
4.ผสมหัวกะทิกับน้ำตาล ตั้งไปกลางให้น้ำตาลล่ะลายแล้วยกลง4
กรองด้วยผ้าขาวบาง เทลงในกระทะทองใส่กล้วย ยกขึ้นตั้งไปอ่อน
กวนด้วยพายไม้ จนมีลักษณะข้นเหนียว
5.ใส่น้ำกะทิในข้อ3 ทีละน้อยกวนให้เข้ากันจนกล้วยแห้งเหนียวพอปั้นได้
ยกลงทิ้งไว้ให้อุ่น คลึงเป็นแท่งยาว ตัดเป็นท่อนๆ ห่อด้วยกระดาษแก้ว
